數據顯示，中國咖啡市場已進入高速發展期階段，年消費增長率超20%。隨著國內消費者建立飲用咖啡習慣，對于口味的追求也更為多元化，疊加健康意識的提升，越來越注重咖啡本身的口感、風味。2020年后 ，作為無添加代表的“黑咖啡”日益受追捧，除了品嘗香味，更是一種氛圍的追求，無糖黑咖啡大火背后是年輕人追求健康的大趨勢。

一、二線城市消費者已經培養起喝咖啡的習慣

隨著消費升級，大眾對性價比和現磨的手工咖啡熱情高漲，但現磨咖啡嚴重依賴于咖啡豆的風味、烘焙時間及咖啡師的技術，難以能實現消費大眾化；而速溶咖啡雖購買方便、使用便捷，且價格相對低廉，卻無法滿足高品質消費者對咖啡口感的要求。所以，現磨咖啡專業但費時且貴，速溶咖啡便宜方便但不夠精致，陷入了一個矛盾的難題，此時，精品掛耳咖啡應運而生。

越南國民咖啡-中原傳奇掛耳黑咖

越南國民咖啡-中原傳奇掛耳黑咖也看到此時市場契機，中原傳奇作為中原集團下高端產品線，在當地擁有超過1000家線下門店，被譽為“越南星巴克”。2021年3月正式開設天貓旗艦店，進入中國互聯網賽道，布局直播消費市場，借掛耳咖啡新品上市這一契機，利用天貓咖啡人群大數據賦能，通過淘寶直播為消費者傳遞“中原傳奇-讓您隨時隨地享受精品咖啡”的精致生活，并攜手“最美書店”鐘書閣實現線下體驗，線上銷售的新零售模式，強勢收割圈粉，成功實現品效合一。

中原傳奇咖啡 “最美書店”鐘書閣

品牌專注于精品咖啡領域，主打方便和品質，甄選世界三大黃金咖啡原產帶-南北緯25度，海拔600-1650米之間高原地勢的優質咖啡豆，結合德國先進生產工藝，解鎖咖啡細膩醇香的口感，0糖無添加，穩定的萃取，讓每個人都能成為“手沖大師”，非常適合塑性型喝的飲品。作為當地最大的咖啡連鎖企業，擁有1000多家實體門店，多年來暢銷全球60個國家和地區，出口美國、加拿大、俄羅斯、英國、德國、日本、中國等地。2019、2020年連續兩年入選【亞洲品牌排行榜】越南十大本土品牌。

榜單來源（節錄）：2019及2020亞洲品牌排行榜

CBNData報告中提及的咖啡消費八大人群，其中資深中產、新銳白領和精致媽媽在消費占比排在前列，是咖啡消費主力軍。Z世代的咖啡消費增速最快，也是不可忽視的群體。掛耳型咖啡極大的填補精致的咖啡需求場景，且比現磨的更方便，口感上又優勝傳統速溶咖啡一籌，成為了許多資深咖啡黨的新選擇。在此背景下，精品咖啡賽道逐漸熱鬧了起來，中原傳奇掛耳黑咖、三頓半、永璞、時萃等也成了小紅書、朋友圈力的“打卡?？?rdquo;。

記者從越南咖啡巨頭中原集團-上海辦事處負責人透露，越南作為中國“一帶一路”沿線主要貿易伙伴國之一，中原傳奇一直秉承選用世界黃金產地的優質咖啡原料搭配先進的工藝，造就了適合亞洲人口感的精品咖啡，預計2022年在北上廣等城市開設至少20家線下咖啡館，加速新零售布局，提升用戶體驗感，繼續為中國廣大咖啡愛好者帶來高品質咖啡產品。