第十五屆北京國際火鍋供應鏈展覽會
北京國際火鍋供應鏈展暨京津冀火鍋節
2025年9月10-12日 北京 中國國際展覽中心（順義館)
主辦單位：
中國商業聯合會
商業飲食服務業發展中心
恒輝會展集團有限公司
展會概況：
為積極響應國家關于促進消費、擴大內需的戰略部署，進一步推動火鍋產業的創新發展，加強火鍋供應鏈上下游企業的交流與合作，由中國商業聯合會、商業飲食服務業發展中心、恒輝會展集團有限公司聯合主辦的“2025北京火鍋供應鏈展覽會”將于2025年9月10日至12日在北京中國國際展覽中心順義館盛大舉行。
本屆展會作為餐飲行業內極具影響力的年度盛事之一，為餐飲企業及上下游提供集品牌宣傳、產品展示、商貿洽談于一體的交流平臺，助力火鍋行業資源整合及協同發展，為北京打造國際美食之都提供了交流發展提升的平臺。
“2024北京火鍋供應鏈展暨京津冀火鍋節”于2025年9月10日至12日在中國國際展覽中心順義館成功舉辦。十三屆全國政協經濟委員會副主任、商務部原副部長房愛卿出席并宣布博覽會開幕。中國商業聯合會黨委書記、會長姜明，牙買加駐華大使亞瑟·威廉姆斯，中國飯店協會副會長張景富，中國烹飪協會副會長、北京烹飪協會會長云程，中國飯店協會名廚專業委員會執行主席、北京市中華廚藝研究會會長唐習鵬，天津市飯店協會會長常德勝等出席并致辭。本屆博覽會總面積達60000平方米，展品涵蓋：火鍋牛羊肉、火鍋凍品食材、火鍋海鮮食材、火鍋底料調味料、火鍋特色食材涮品、火鍋菌菇食材、火鍋調理類食材、火鍋餐具與設備用品、火鍋外賣餐具及用品類等，匯集了1300家中外品牌參展，為期三天的博覽會超10.2萬人次到場參觀交流。
參展范圍
火鍋牛羊肉：（肥牛、金錢牛展、鮮滑牛肉、清湯腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百葉等）
火鍋凍品食材：:（水產魚蝦、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋類、丸滑制品、水餃湯圓、米面制品等）
火鍋丸滑制品：（芝士雞肉丸、鵝肝丸、麻辣鮮牛丸、水晶蝦丸、墨魚滑、蝦滑魚滑、鯪魚滑、手打鮮魚丸、手打鮮雞丸、潮州魚旦、粗牛根丸等）
火鍋海鮮食材：（龍蝦仔、向螺片、蟹腳、生蠔、生海蝦、大生魚片、鮮魷魚、鯇魚腩、大花蟹、鮑魚、養顏花膠、鮮貝、水發海參等）
火鍋底料調味料：（火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油、沙茶醬、日本味鹽、魚生醬油等）
火鍋特色食材涮品：（牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血鴨掌、粉絲粉條、時令蔬菜、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品等）
火鍋菌菇食材：（金針菇、鮮菇、蟹味/白玉菇、海鮮菇、白靈菇、黑木耳、杏鮑菇、平菇、茶樹菇、銀耳、玉木耳、雙孢蘑菇、牛肝菌、舞茸（灰樹花）、繡球菌、鹿茸菇、竹蓀等）
火鍋調理類食材：（冷凍禽肉類調理制品、速凍米面制品、裹面制品、魚糜制品、菜肴制品、燒烤制品、果蔬制品、火鍋湯料制品、湯羹制品等）
火鍋餐具與設備用品：（洗碗機、調湯機、火鍋桌椅、電磁爐、餐廚垃圾處理設備、牛羊肉切片機、絞肉機、包裝設備、速凍設備、保鮮柜等火鍋配套設備）
火鍋酒水飲品：（酒精類飲品（白酒、黃酒、啤酒等）、果汁果醬、茶飲、咖啡、碳酸飲料、奶茶、現調飲品、甜品及速溶飲品等）
火鍋主食食材：（手工烏冬面、蕎麥面、方便面、米粉、水餃、米飯、各種炒飯等）
火鍋休閑小吃食品：（香辣小魚皮、小麻花、年糕、薯條、紅糖糍粑、糯米鍋巴、麻辣豆皮等）
火鍋店面裝修設計：（地板瓷磚、墻面涂料、廚房給排水系統、通風管道、吊頂燈飾、室內設計等）
火鍋軟裝與家具：（火鍋專用器皿、廚房設備不銹鋼廚具、火鍋桌椅、醬料臺、備餐柜、卡座沙發、燈具等）
火鍋信息化軟件：（人力管家、智能排班軟件、移動點菜系統、收銀管理系統、庫存管理系統、智能訂餐等）
火鍋配套定制服務：（火鍋店裝修服務、收銀終端、送菜機器人、智能配菜機器人、服飾工裝等）
火鍋外賣餐具及用品類：（外賣包裝袋、包裝盒、打包盒、飲品瓶子等）
展會亮點
【全鏈盛宴，一站式火鍋產業博覽】
探索火鍋從田間到舌尖的奇妙旅程！展會匯聚火鍋全產業生態，從精選食材到秘制底料，從智能餐飲設備到高效冷鏈物流，再到創意外賣包裝，一站式解決您的所有需求，開啟火鍋產業新紀元。
【巔峰對話，洞見未來火鍋趨勢】
行業領袖與智慧精英齊聚一堂，于高峰論壇共謀火鍋產業創新發展藍圖。深度剖析市場風向，精準預測未來趨勢，為參會者提供引領潮流的前瞻視角與實戰策略，共繪火鍋產業輝煌未來。
【新品璀璨，味蕾革命現場首發】
新品發布區星光熠熠，最新火鍋食材與創新美味驚艷亮相。專業品鑒師與美食探索者共襄盛舉，第一時間體驗舌尖上的新風尚，助力創新產品迅速占領市場高地，引領火鍋消費新潮流。
【精準對接，高效商務合作直通車】
依托大數據精準匹配，為參展商量身定制商務對接方案。現場“一對一商務洽談區”直通成功之門，讓供需雙方無縫對接，高效促成合作，共謀雙贏發展。
【文化盛宴，京津冀火鍋風情巡禮】
“京津冀火鍋文化節”熱力開啟，知名火鍋品牌現場獻技，傳統與創新碰撞出味覺與視覺的雙重盛宴。在品味地道火鍋的同時，深入感受火鍋文化的深厚底蘊與獨特魅力，讓展會成為一場不可錯過的美食與文化之旅。
【媒體矩陣，全球聚焦火鍋盛事】
攜手頂級媒體矩陣，構建全方位、立體化的宣傳網絡。從主流媒體到行業權威，共同發聲，為展會注入無限活力與曝光度。讓您的品牌與產品，在世界的聚光燈下璀璨奪目，開啟品牌發展的新篇章。
同期盛事，精彩紛呈
“京津冀火鍋節”：點燃冬日熱情，匯聚三地風味。一場關于火鍋的狂歡盛宴，讓您在熱辣與鮮香中感受京津冀文化的獨特魅力，體驗不同地域火鍋的極致風味。
“北京市第四屆小吃美食文化節”：舌尖上的北京記憶，小吃里的文化傳承。集合京城傳統與現代的小吃美食，讓每一位食客都能在這里找到屬于自己的那份味覺記憶，共同回味北京的美食故事。
“北京市連鎖經營協會產銷對接會”：搭建合作橋梁，共創共贏未來。為連鎖經營企業與供應商提供高效對接平臺，促進資源優化配置，推動產業升級發展。在這里，您將有機會結識行業精英，拓展合作網絡，共謀發展大計。
收費標準：
本次博覽會提供標準展位和空場地兩種形式，參展單位可根據發展需要進行選擇。
★ 標準展位：3mx3m=9㎡；國內企業：RMB 13,800元/；國外企業：USD,4000元/；
注：雙開口加收10%雙開口費，標準展位包括地毯、三面圍板、公司名稱楣板、咨詢桌一張、折椅兩把、射燈兩盞、電源插座一個（特殊用電請事先說明，另行收費）。
★ 空地費用：國內企業：RMB 1380元/㎡；外資企業：USD,400元/㎡；（36㎡起租）
注：空場地不帶任何展架及設施，為保障搭建質量，請各參展商選擇主辦方指定搭建商搭建貴司展臺，除指定搭建商外不允許任何搭建公司進入場館。
同期論壇及現場廣告贊助請直接與主辦方聯系索取。
